Você conhece os alimentos funcionais?
Alimentos funcionais são alimentos que, além de ter um grande valor nutritivo, gerando energia pras nossas tarefas diárias, sejam elas trabalho, exercícios, estudos, trazem muitos outros benefícios, tais como prevenção de doenças como câncer e diabetes.
Como são refeições ricas em fibras, ajudam no funcionamento do intestino, além de provocar a saciedade ( muito bom para quem quer perder peso).
Possuem substâncias antioxidantes, que retardam o envelhecimento precoce.
Como Consumir
Frutas, legumes, verduras e cereais integrais devem ser incorporados em nossa dieta, sendo utilizados de forma regular, equilibrada, para conseguirmos os benefícios desejados.
Se forem produtos processados por indústrias, devemos seguir as instruções dos rótulos quando do preparo e consumo.
Principais Alimentos Funcionais
A lista é bem grande. Abaixo vamos citar apenas aqueles mais comuns, que encontramos diariamente nos mercados, feiras, mercearias.
Para visualizar a tabela completa dos alimentos funcionais, clique no link no final da matéria.
Alimentos funcionais - onde encontrar
- Licopeno - Antioxidante, reduz níveis de colesterol e o risco de certos tipos de câncer, como de próstata.
Onde encontrar: Tomate e derivados, goiaba vermelha, pimentão vermelho, melancia.
-Fibras solúveis e insolúveis - Reduz risco de câncer de cólon, melhora o funcionamento intestinal.
As solúveis podem ajudar no controle da glicemia e no tratamento da obesidade, pois dão maior saciedade.
Onde encontrar: Cereais integrais como aveia, centeio, cevada, farelo de trigo, etc; leguminosas como soja, feijão, ervilha, etc.; hortaliças com talos e frutas com casca.
-Sulfetos alílicos (alilsulfetos) - Reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema imunológico e reduzem risco de câncer gástrico.
Onde encontrar: alho e cebola.
-Tanino -Antioxidante, anti-séptico, vaso-constritor.
Onde encontrar: Maçã, sorgo, manjericão, manjerona, sálvia, uva, caju, soja.
Para visualizar a tabela completa dos alimentos funcionais, clique no link abaixo.
Fontes:
MINISTÉRIO DA SAÚDE
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